吃木薯的好處主要有補(bǔ)充能量、潤腸通便、保護(hù)腎臟等，而壞處主要是食用不當(dāng)可能會(huì)使人中毒。具體情況如下：
一、好處
1.補(bǔ)充能量：糖原和碳水化合物是人體的主要能量來源，而木薯中含有豐富的淀粉和脂肪，淀粉可以被人體分解成碳水化合物，脂肪可以被分解成糖原，因此，吃木薯可以在一定程度上起到補(bǔ)充能量的作用。
2.潤腸通便：木薯中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便。
3.保護(hù)腎臟：木薯還含有豐富的鉀元素，鉀元素可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓平衡以及體液的酸堿平衡，可以在一定程度上減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，起到保護(hù)腎臟的作用。
二、壞處
木薯里面含有生氰苷，可以在體內(nèi)分解成有害的氫氰酸，如果人生吃木薯或食用未完全煮熟的木薯，可能會(huì)中毒，出現(xiàn)口舌麻木、視物不清、四肢無力、癱瘓等情況。