茴香籽通常是指茴香的干燥果實，作為中藥使用時一般稱為茴香，將其泡酒后喝后的功效與作用通常是溫腎暖肝、行氣止痛、和胃。
茴香籽中含有較多揮發(fā)油、脂肪油、香柑內(nèi)酯、傘形花內(nèi)酯、豆甾醉等化學(xué)成分，能促進胃腸蠕動，幫助膽汁分泌，松弛氣管平滑肌，保護肝臟，還能作用于中樞神經(jīng)，使神經(jīng)肌肉麻痹。喝了茴香籽泡的酒以后，一般可以起到溫腎暖肝、行氣止痛、和胃的作用，有助于改善寒疝腹痛、睪丸偏墜、脘腹冷痛、食少吐瀉、脅痛、腎虛腰痛、痛經(jīng)等病癥，對人體有好處，但應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量飲用，不宜飲用過多。
此外，茴香籽性熱，陰虛火旺者應(yīng)禁止飲用，避免加重病情，不利于身體康復(fù)。