吃了壞掉的榴蓮果肉，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道不良反應(yīng)，或出現(xiàn)嚴(yán)重的食物中毒癥狀。日常生活中，建議選擇新鮮的榴蓮進(jìn)行食用，以免對身體健康產(chǎn)生影響。
榴蓮產(chǎn)于泰國等東南亞國家，營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖分外，還含有蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。其中維生素主要含有維生素B、維生素C、維生素A、維生素E、維生素B2，能較好地起到營養(yǎng)補(bǔ)充作用。當(dāng)榴蓮果肉壞了后，其中的這類營養(yǎng)物質(zhì)可發(fā)生改變，同時(shí)存在細(xì)菌、真菌滋生的可能，在食用后，可在人體胃腸道內(nèi)，產(chǎn)生毒素，進(jìn)而刺激胃腸道，此時(shí)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重時(shí)，隨著毒素刺激加重可出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等現(xiàn)象，不利于身體健康。
日常生活中，當(dāng)吃了壞了的榴蓮果肉，出現(xiàn)不適癥狀時(shí)，建議及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科，或急診科就診，以免耽誤病情，導(dǎo)致病情加重，不利于身體健康。對于未開口的榴蓮，應(yīng)當(dāng)放置于陰涼處，已經(jīng)取出的榴蓮果肉，則需要放置于冰箱內(nèi)冷凍保存。若榴蓮果肉出現(xiàn)酒精味道，或發(fā)酸，則不建議食用。