胃火大的患者可以吃西瓜、海帶、銀耳、綠豆、小米等進行調理。
1.西瓜：西瓜是一種可以有效去除胃火的食物，并且西瓜中有充足的水分，能夠補充胃液的流失，對于胃火比較大的人來說，除了可以吃西瓜瓤之外，還可以吃點西瓜皮。
2.海帶：海帶是具有清熱作用的食物，對于胃火比較大的人可以做涼拌海帶絲或者是海帶湯，但是在吃海帶的時候應該注意不能和茶、酸味水果一起吃。
3.銀耳：銀耳是一種有滋陰養胃效果的食物，胃火較大會讓人有胃陰虛的情況，銀耳能有效的緩解這個現象。
4.綠豆：綠豆是一種寒性食物，其清熱解毒的效果比較好，胃火大的人通過吃綠豆粥能起到消除胃火的效果，但是吃綠豆粥的時候應該注意不能和鯉魚一起吃，不然會造成肝黃等情況。
5.小米：小米是一種有降胃火、去脾胃濕熱效果的食物，胃熱比較嚴重的人平時經常吃一些小米粥，再配上黃豆等食物，能彌補米中賴氨酸不足的情況。