椰汁的作用和功效有利尿消腫、美容養顏、促進代謝。
1、利尿消腫：椰汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可一定程度上起到利尿消腫的效果，還能糾正脫水和電解質紊亂。
2、美容養顏：椰汁含有的維生素B族和維生素C，可以起到抗氧化的作用，能改變肌膚血液循環，緩解黑斑、暗沉的現象，使肌膚更加美白。
3、促進代謝：椰汁中的大量維生素E有助于促進微血管循環，促進代謝，推遲出現圍絕經期綜合征的時間，還能抗肌膚老化，提高肌膚抵抗力。
平時要適量的飲用椰汁，避免大量飲用造成胃腸不適。