一般來說，蕎麥面和青稞面的熱量相差不大，沒有哪個(gè)熱量低的說法。具體情況分析如下：
蕎麥面是用蕎麥制成的面粉，含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且蕎麥面中賴氨酸以及鐵、錳、鋅等微量元素的含量與一般谷物相比更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。一般來說，每100克蕎麥面中大約有330大卡的熱量，可以滿足人體需求。青稞面是由青稞磨成的面粉，不但含有礦物質(zhì)、維生素、黃酮等活性物質(zhì)，還富含β-葡聚糖，一般認(rèn)為β-葡聚糖具有清潔腸道、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇等重要作用，而每100克青稞面中大約有340大卡的熱量。蕎麥面和青稞面的熱量的數(shù)值差距較小，一般不能比較哪個(gè)熱量低。