一般來說，眼睛變藍色可以喝玫瑰桑椹茶，對眼睛有一定好處。具體分析如下：
玫瑰桑椹茶是由玫瑰、桑椹等為原料制作的飲品，玫瑰有活血化瘀、美容養顏等作用，桑椹有滋陰補血、生津潤腸等功效。如果患者眼睛變藍色通常是可以喝玫瑰桑椹茶，因為玫瑰桑椹茶不僅有疏肝理氣、生津止渴等功效，對于保護眼睛、緩解眼疲勞等也有一定好處，患者適量喝對眼睛比較好。
需注意，眼睛變藍色可能是虹膜異色癥、缺鐵性貧血等病癥導致的，建議患者及時到醫院進行相關檢查，并根據病因治療。