通常情況下，番石榴和牛奶不建議一起吃，兩者之間可以間隔1小時(shí)左右再吃。具體情況分析如下：
番石榴是桃金娘科番石榴屬植物，含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還有很好的藥用價(jià)值，具有健胃消積、澀腸止瀉等功效，對(duì)于積食、飽腹、腹瀉等癥狀能起到輔助治療的效果，而牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有補(bǔ)鈣、提高免疫力、增加肌肉力量、鎮(zhèn)靜安神等作用，如果番石榴和牛奶一起吃，番石榴中的果酸和牛奶中的蛋白質(zhì)可能會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝結(jié)，營(yíng)養(yǎng)流失的同時(shí)，還可能會(huì)影響消化吸收，因此番石榴和牛奶不建議一起吃，建議吃完番石榴半一小時(shí)左右再喝牛奶。