如果在減脂時適量地吃鴨胗，通常不會胖；但如果過量地吃鴨胗，則容易胖。
減脂是消耗體內多余脂肪的行為，一般有助于改善身形。在該過程中，若減脂者適當地吃鴨胗，一般不會出現發胖的情況。因為此類進食方式通常能夠較為有效地控制減脂者攝入的熱量，一般不會導致體內囤積大量的脂肪，還能夠為減脂者補充身體所需要的多種營養物質，如蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素E、鉀、磷、鈉等。
但是，如果減脂者不注意控制鴨胗的食用量，過量地吃了該食物，則容易導致攝入的熱量超過身體的需求量，而多余的熱量通常會在體內轉化為脂肪，可能大量堆積在體內，使減脂者比較容易長胖。
因此，減脂者要注意合理地調整飲食結構，不要暴飲暴食，也不要過度節制飲食。為收獲良好的減脂效果，建議減脂者適當進行運動，可通過散步、慢跑、游泳等項目來消耗脂肪。