立秋后喝綠豆粥通常比較好，有緩解口渴、促進新陳代謝等好處，但注意適量食用。
綠豆粥含有蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等營養物質，具有促進消化、利尿通淋等功效。立秋后喝綠豆粥通常比較好，可以為身體補充營養，提高抵抗力，降低感冒的概率。立秋后天氣比較干燥，容易出現口渴的癥狀，適量喝綠豆粥可以緩解口渴、咽干的情況，還有利于皮膚保濕。此外，綠豆粥還可以加快新陳代謝，排出身體代謝的產物，有利于身體健康。綠豆粥還可以刺激唾液和胃酸的分泌，從而促進消化。但注意適量食用，以免出現脹氣的癥狀。
立秋之后，可以多吃柚子、西藍花、山藥等營養豐富的食物，能夠增強體質。綠豆粥還可以與枸杞、銀耳、百合等食物一起食用，可以補充多種營養。食用綠豆粥時，建議延長烹飪時間，避免過硬而影響消化。