鐵皮石斛用溫水沖泡好，有利于藥效發揮作用，但具體使用劑量，應嚴遵醫囑使用，并非劑量過多藥性越好。此外，虛而無火、實熱證的人群，不宜使用鐵皮石斛。
通常情況下，鐵皮石斛用溫水沖泡比較好，可以使藥材濕潤充分膨脹，使藥效成分盡可能溶出，若用開水泡，會導致藥性凝固而不易滲出，難以向外擴散藥性，影響其發揮作用。鐵皮石斛屬于中藥材的一種，屬于蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖，鐵皮石斛藥味甘，性微寒，歸胃、腎經，具有益胃生津、滋養清熱的功效，可以用于熱病津傷所導致的口干煩渴的癥狀，對于胃陰不足所導致的食少干嘔，有一定的治療作用，且病后虛熱不退、陰虛火旺的人群，也可在醫生指導下使用。此外，鐵皮石斛對于目暗不明、筋骨痿軟的癥狀，也有一定的調理作用。