一般來說，油豆腐輕微的發(fā)霉不能吃，會對身體造成傷害，具體內(nèi)容如下：
油豆腐易受潮發(fā)霉，而油豆腐輕微的發(fā)霉通常提示其含有毒素，在烹調(diào)加工時通常是不能被消滅的。如果吃了輕微發(fā)霉的油豆腐，導(dǎo)致有毒物質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)并對腸胃造成刺激，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，病情嚴(yán)重的患者可能會出現(xiàn)呼吸困難的情況，所以油豆腐輕微的發(fā)霉一般不能吃。
需要注意的是，發(fā)霉的食物整個都不能吃，因?yàn)闆]發(fā)霉的部分也可能含有毒素。在飲食上也要注意營養(yǎng)均衡，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚肉、雞蛋等，也要多吃新鮮蔬菜和水果，不要熬夜，保證充足的睡眠。