通常情況下，各種青菜如油麥菜、油菜、白菜等均含有一定的營養。青菜的營養豐富，其中含有維生素、微量元素、膳食纖維等多種營養物質。
日常生活中，適當食用青菜可以補充機體所需的部分營養物質。而且其中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，有助于提升消化功能。對于因腸道蠕動緩慢而引起消化不良、便秘等情況，適當食用青菜還具有一定的改善效果。除此之外，青菜中的熱量相對較低，適當食用，體內攝入的熱量也可以及時被消耗，不易造成身材肥胖等后果。
除青菜以外，還可以適當吃新鮮的水果、肉類等食物。因為體內所需的營養物質較為多樣，所以食物的選擇也需要盡量多樣化。長期進食同一類食物，容易造成營養不良或者營養失衡，不利于身體健康。而任何食物均需要適當控制攝入量，以免加重消化負擔，引起消化不良癥狀。