寶寶吃鵝肝的好處通常有預防夜盲癥、預防貧血、維持血管健康、增進食欲、促進腦部發育等。
1、預防夜盲癥：鵝肝富含維生素A，能夠輔助維持視網膜功能，促進視覺細胞成熟，有助于寶寶視力發育，避免出現夜盲癥。
2、預防貧血：鵝肝含鐵量高，鐵是血紅蛋白合成關鍵元素，適量吃鵝肝會增強血紅蛋白攜帶以及運輸氧氣的功能，避免氧氣輸送不足，從而有助于預防寶寶貧血。
3、維持血管健康：鵝肝中的不飽和脂肪酸能夠保護血管壁，利于寶寶的血液循環以及營養的輸送等。
4、增進食欲：鵝肝的豐富口感可能提高寶寶食欲，促進營養攝入。
5、促進腦部發育：鵝肝中的DHA和磷脂質等營養物質通常可以促進腦細胞連接，進而有利于腦部的發育。
雖然鵝肝營養豐富，但由于其膽固醇含量較高，不宜過量食用，以免增加消化負擔，若是寶寶存在胃腸道不適，應謹慎吃鵝肝，建議讓寶寶多吃一些食物，比如橙子、山藥、南瓜等，這些食物通常比較容易消化。