芒果肉上有黑線通常不能吃，主要因其保存時間太長，導致營養成分受到破壞或產生變質，如果繼續吃這種芒果肉，可能危害機體健康。
芒果屬于比較常見的水果，在芒果比較新鮮情況下，芒果肉通常不會出現黑線，吃起來口感也比較好，還可以為人體提供維生素等營養物質。但在保存方法不正確或存放時間過久的情況下，可能會導致芒果內部分果肉氧化，其中還可能滋生細菌及其有毒的代謝產物，從而讓芒果肉出現黑色硬塊或黑線。此時一般說明芒果已經出現變質情況，不可以繼續吃，以免使有毒成分進入人體腸道中，引發不良反應，比如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐癥狀，嚴重時還會出現食物中毒現象，影響自身健康。
在發現芒果肉上面出現黑線之后，應該立刻丟棄，選擇吃一些新鮮芒果。同時在購買芒果后，注意存放在通風、陰涼處。同時由于芒果中糖分含量較高，對于自身血糖偏高及糖尿病人群，應注意控制吃芒果的量。