植物人能吃飯，但是需要采取流食，并通過插胃管的方式來攝取飲食以及營養物質。
植物人是一種特殊的意識障礙，即患者大腦半球嚴重受損而腦干功能相對保留，對自身和外界的認知功能全部或大部分喪失，呼之不應，不能與外界交流，有自發或反射性睜眼，患者存在吸吮、拒絕和吞咽等原始反射。車禍、高空墜落、運動受傷、腦部受到擊打、腦出血、腦腫瘤、先天性代謝疾病等原因可能會導致患者進入植物人狀態。
植物人是大腦半球嚴重受損而腦干功能相對保留的一種狀態，并不是真正的死亡。因此患者可出現自動睜眼、咀嚼、吮吸等腦干反射動作。臨床上常采取插胃管的方式讓患者攝取食物，以維持機體基本的消耗。
建議平時要給患者做好護理，堅持翻身和拍背，但需要注意力度適當。在護理時避免拖、拉、推等動作，可以給患者經常按摩，促進血液循環。患者的飲食應該是高營養的混合勻漿，但是需要注意的是，長時間食用可能會導致患者的胃部發生萎縮，應定期評估患者的營養狀態。