每100克的排骨湯，其熱量通常是80大卡左右。
排骨湯通常是一種營養較為豐富的食物，其主要食材為排骨、水、姜等。排骨湯的熱量通常較高，每100克的排骨湯一般含有80大卡左右的熱量，建議食用者適量吃此食物，以免因為攝入過多的熱量，進而出現肥胖的情況。需要注意的是，排骨湯添加的食材不同，其含有的熱量一般存在差異，食用者平時適量食用即可。
排骨湯一般較為鮮美，食用者平時適量吃此食物，通常可以促進唾液的分泌，進而起到增進食欲的作用。此外，排骨湯通常含有豐富的蛋白質、鈣元素、卵磷脂等營養成分，食用者平時適量吃排骨湯通常可以為人體補充所需的營養，進而起到增強體質的作用。
需要注意的是，食用者平時應避免過量吃排骨湯，以免增加胃腸道的負擔，進而容易出現腹脹、食欲不振、反胃等不適癥狀。排骨湯的嘌呤含量通常較高，如果食用者患有痛風，建議平時少量吃排骨湯，以免導致體內的尿酸水平異常升高，進而誘發疾病。如果食用者在吃了排骨湯后出現不適癥狀，建議及時到醫院進行診治，以免因為延誤治療導致病情加重。