蘇打水是一種堿性飲料，其主要成分為碳酸氫鈉，長期飲用蘇打水并不會直接導致結石，但可能增加患結石的風險。
結石指在體內器官空腔或導管腔中形成的塊狀固體，常見的有腎結石、膽結石等。結石的形成主要與尿鈣高、尿草酸鹽較高、尿枸櫞酸鹽較低、尿量較少及高齡、妊娠、糖尿病、肥胖等因素有關，此外，若患者自身存在甲狀旁腺功能亢進癥、肥胖、痛風、糖尿病等也會增加結石風險。蘇打水中的碳酸氫鹽可以增加尿液中尿酸和鈣的濃度，促進結石形成。此外，蘇打水還可通過改變尿液的pH值，增加其堿性值，進而有助于尿酸鹽和鈣結石的形成。因此，長期飲用蘇打水可能增加患結石的風險。腎結石類患者可在醫生建議下使用硝苯地平片、尼莫地平膠囊等藥物促進結石的排出；膽結石類患者可在醫生指導下使用熊去氧膽酸片、去氫膽酸片等藥物促進膽汁排出，緩解癥狀。
建議患者注意日常飲食，避免食用脂肪含量高、難消化的食物，如肥肉、動物內臟、堅果等。患者可適量增加飲水量，有利于結石的排出，可適量食用含鉀的水果蔬菜，如香蕉、獼猴桃、紅棗、百香果、紫菜、海帶等。