加碘鹽的好處有補充營養物質、預防甲狀腺腫大、促進生長發育等，壞處有甲狀腺功能異常、影響智力等。

一、好處

1、補充營養物質：加碘鹽中含有豐富的鈉元素和鉀元素，適量食用可以為身體提供所需的營養物質，可以在一定程度上增強體質。

2、預防甲狀腺腫大：碘是合成甲狀腺激素的重要原料，如果體內缺碘可能會導致甲狀腺激素分泌不足，進而引發甲狀腺腫大，因此加碘鹽可以預防甲狀腺腫大。

3、促進生長發育：碘對于兒童的身體健康有一定的幫助，適量增加碘的攝入有助于骨骼的生長與發育，提高智力水平。

二、壞處

1、甲狀腺功能異常：過量攝入加碘鹽可能會導致甲狀腺功能異常，出現甲狀腺腫脹、甲狀腺減少以及高碘性甲狀腺功能亢進癥。

2、影響智力：高碘攝取可能會對大腦產生不良影響，降低記憶力，因此過量攝入加碘鹽可能會影響智力。

如果食用加碘鹽之后出現不良癥狀，則應該根據實際情況及時前往正規醫院就診檢查，并在醫生的指導下合理治療。