牛奶配雪碧一般不會中毒，但喝牛奶時最好不要配雪碧，以免增加胃腸負擔，容易出現腹脹、腹痛、噯氣等不適癥狀，不利于消化道健康。
牛奶中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等物質，而雪碧屬于碳酸飲料，其內含有水分、白砂糖、果葡糖漿、二氧化碳等成分，二者都沒有毒性，一起飲用也不會產生毒素，故牛奶配雪碧不會中毒，飲用者可以正常喝。
但牛奶中的蛋白質與酸性物質結合后，可能會形成酸鈣結晶，影響蛋白質吸收率，還可能會增加胃結石的發生風險，故不建議飲用者將牛奶和雪碧混合飲用。牛奶中含有一定鈣元素，飲用者喝牛奶后，可以適當曬太陽，促進鈣質吸收，緩解缺鈣、低鈣血癥等現象。
牛奶中含有乳糖，若飲用者存在乳糖不耐受，應當禁止飲用牛奶。此類患者不慎飲用后，可能會出現腹瀉癥狀，建議患者及時前往醫院消化內科就診，在醫生的指導下使用地衣芽孢桿菌活菌顆粒等藥物，緩解胃部不適癥狀。