一般情況下，如果糖尿病患者對糯米粽子不過敏，通常可以適量吃糯米粽子，但不能過量吃；如果糖尿病患者對糯米粽子過敏，通常不可以吃糯米粽子。具體分析如下：
糯米粽子中富含蛋白質、維生素、膳食纖維等營養元素，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃健脾等功效。如果糖尿病患者對糯米粽子不過敏，可以適量吃糯米粽子，可以補充身體所需的營養元素，還能增強飽腹感，但糖尿病患者不能過量吃糯米粽子，因為糯米粽子屬于黏性食物，過量吃可能會引起身體不適，出現腹痛、腹脹等癥狀；如果糖尿病患者對糯米粽子過敏，通常不可以吃糯米粽子，吃了可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，給身體帶來不良的影響。