日常生活中，不建議將花生當(dāng)主食食用。花生中所含有的脂肪含量較為豐富，過(guò)多食用可增加患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可增加發(fā)生肥胖的概率。
花生又名落花生，既是油料作物，又是大眾化的干果。花生中蛋白質(zhì)、脂肪豐富，蛋白質(zhì)占26.2%，脂肪占39.2%，此外還含淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。由于其油脂含量較高，如果作為主食過(guò)量食用，過(guò)多的油脂也在體內(nèi)積聚，可導(dǎo)致人體內(nèi)血清脂質(zhì)的濃度水平，超出正常范圍，導(dǎo)致血脂紊亂或血脂異常現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還可增加心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，不利于身體健康。同時(shí)攝入過(guò)多的油脂，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，在未進(jìn)行體育鍛煉的情況下，由于每日攝入量高于代謝量，過(guò)多的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，可導(dǎo)致肥胖現(xiàn)象的發(fā)生，因此并不建議將花生作為主食食用。
日常生活中，建議合理飲食，可多吃富含維生素 A、維生素C的食物。如豬肝、蛋黃、魚(yú)肝油、胡蘿卜等，多吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆腐、豆?jié){等，以供給充足的蛋白質(zhì)和鐵，對(duì)維持人體健康，能起到一定的輔助作用。
