苦苣菜一般能適量吃，里面含有大量營養成分，但一次性不要吃得太多，避免造成腸胃不適，如果個人腸胃虛弱也要謹慎食用。具體內容如下：
苦苣菜有清熱解毒的作用，里面含有大量的維生素、胡蘿卜素以及膳食纖維等成分，性寒微苦，有消炎去毒、利尿排濕的功效，對扁桃體炎、痢疾、乳腺炎等疾病有改善作用。適量攝入不但可以補充身體所需要的微量元素，還可以促進胃腸蠕動，減少食物在胃腸停留的時間，防止便秘，同時還可以提高自身的免疫力。苦苣菜的營養豐富，但屬于寒性蔬菜，一次性吃得太多可能會造成腹痛、腹瀉等，并且如果個人屬于腸胃虛弱的體質，也不能過多吃苦苣菜，否則容易出現不耐受的情況，引起腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，危害人體健康。