吃積食了拉肚子拉水，可能是胃腸功能紊亂，或者是急性腸胃炎導致的。建議積極就醫明確診斷，然后采取相應處理，以免貽誤病情。
1、胃腸功能紊亂：正常情況下，腸道的蠕動是有規律的，但如果飲食不當，比如吃積食了，就會導致胃腸道分泌消化液異常，以及胃腸道的蠕動不正常。腸道的蠕動速度增快，就會引起拉肚子拉水。可以使用健胃消食片或者乳酸菌素片等，調節胃腸道，緩解吃積食了拉肚子拉水。如果上述癥狀長時間沒有得到緩解，應當立即到醫院進行治療；
2、急性腸胃炎：吃積食了的同時，如果飲食不衛生，可能會導致胃腸道受到細菌感染，引發急性胃腸炎，出現拉肚子拉水的情況。這種情況下還會伴有腹部絞痛，嚴重者還會伴有發熱、脫水甚至休克。如有明顯的臨床表現，應該立即到醫院進行治療，以免延誤病情。
在生活上應當注意健康飲食，比如不要暴飲暴食，或者經常食用油膩、辛辣刺激的食物等。在恢復期要多喝水，注意液體補充，食用稀飯等易于消化、清淡的食物。