通常情況下，高血壓患者可以吃鮑魚、海參，可以為人體補充所需的營養物質，但需要適量吃，以免引起不良反應。具體分析如下：
鮑魚、海參中富含優質蛋白質、維生素、氨基酸、鉀、磷、鎂、鐵、硒等營養成分，屬于低脂肪、低糖、低膽固醇的食物，高血壓患者可以適量吃鮑魚、海參，一般不會導致血壓升高，還可以為人體補充所需的營養物質。但是不能一次性吃太多，否則容易導致營養物質攝入過多，造成體重增加和血脂升高，從而引起血壓的波動。高血壓患者在飲食上需要吃清淡、低脂的食物，由于高血壓患者需要長期服用降壓藥物，因此不能吃辛辣、刺激、生冷的食物，所以吃和烹飪鮑魚、海參時，盡量少放鹽、味精等調料，以免加重病情。
高血壓患者日常可以多吃一些降血壓的食物，如芹菜、麥片、紅棗、山楂等，適當進行體育鍛煉，增強身體素質。