一般情況下，懷孕孕婦吃了梅干菜是否要緊，需要根據(jù)具體情況來確定，如果吃得比較少，通常不要緊；如果吃得比較多，通常要緊。具體分析如下：
1.不要緊：梅干菜一般是經(jīng)過腌制后的咸菜，懷孕孕婦少量吃能夠提高食欲，而且這種情況下，梅干菜中的有害物質(zhì)對孕婦身體的影響比較小，孕婦可以通過自身的新陳代謝將梅干菜中的有害物質(zhì)排出體外，這種情況通常不要緊。
2.要緊：梅干菜屬于腌制食物，其中含有大量的亞硝基化合物，這類物質(zhì)具有比較強(qiáng)的致癌性，如果孕婦吃得比較多，可能會導(dǎo)致攝入過多的亞硝基化合物，容易有引起胎兒發(fā)育不良甚至畸形的危險，而且梅干菜中還含有大量的亞硝酸鹽，孕婦攝入過多，可能會引起血壓升高，也不利于孕婦和胎兒的身體健康，這種情況通常要緊。