一般來說，小米放了兩三年了，如果沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，通常還能吃，具體分析如下：
小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含蛋白質(zhì)、維生素B1、鈉、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腎氣、健脾、和胃等功效，常用于輔助治療脾胃不和、消化不良等病癥。放了兩三年的小米如果儲(chǔ)藏得當(dāng)，沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，通常還能吃，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)流失，還可能會(huì)影響口感。如果放了兩三年的小米出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，通常不能吃，以免出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。
小米應(yīng)該放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方進(jìn)行儲(chǔ)藏，以免受潮。如果吃了小米后有不適癥狀，建議患者及時(shí)前往醫(yī)院就診，切勿自行用藥。