大料又叫作八角，是烹飪食材時(shí)常用的一種調(diào)味品。適量使用八角，通常不會(huì)對(duì)身體造成危害。但如果攝入過多，就有可能會(huì)引起上火，對(duì)人體健康造成危害。
八角味辛、甘，性溫，歸肝、腎、脾胃經(jīng)，能夠起到溫陽(yáng)散寒、理氣止痛的功效，可以改善體寒肢冷、脘腹疼痛等癥狀。日常適量用作調(diào)料，能起到促進(jìn)食欲、改善食欲不振的好處，并不會(huì)對(duì)機(jī)體造成過多危害。但因八角性辛溫，所以如果長(zhǎng)時(shí)間過量攝入，就可能誘發(fā)內(nèi)熱滋生，引起機(jī)體上火，出現(xiàn)口干、舌紅、體熱、咽痛、尿赤等癥狀，對(duì)人體造成一定危害。
八角并不具有毒性，通常不會(huì)對(duì)身體造成直接傷害，適量攝入還能夠帶來(lái)一定好處。但如果日常應(yīng)用不當(dāng)，就可能對(duì)機(jī)體造成一定危害。另外，還應(yīng)注意購(gòu)買八角時(shí)選擇正規(guī)超市，因?yàn)椴糠植涣忌碳铱赡軙?huì)摻雜野八角，而野八角有毒，不能食用。