腸上皮化生到癌變的時間一般要1-10年，具體時間因人而異。

腸上皮化生并不是一種疾病，而是一種病理學診斷，屬于胃黏膜常見病變，通常是指胃黏膜在長期慢性炎癥的刺激下，導致正常胃黏膜上皮細胞被腸型上皮細胞代替，可以分為完全型腸上皮化生和不完全型腸上皮化生。

如果患者是輕中度腸上皮化生，日常生活中注意生活調理，發生癌變的時間通常比較長，預計5-10年才會發生癌變。但是，如果患者屬于重度腸上皮化生，平時沒有注意生活調理，也沒有積極接受治療，可能1-5年會發生癌變。

因此，腸上皮化生發生癌變的時間具有個體差異性，不能一概而論。發生腸上皮化生后，建議患者及時就醫，在醫生的指導下使用塞來昔布膠囊、奧美拉唑腸溶膠囊、多潘立酮片等藥物，可以保護胃黏膜，緩解疼痛。

但是，腸上皮化生難以逆轉，只能通過各種治療手段來控制病情進展，降低發生癌變的風險，避免影響患者的身體健康。