西梅的含糖量在10%左右，升糖指數一般在55以下。西梅是一種含糖量比較高的水果，也是升糖指數比較低的食物，但是高血糖患者不適合吃西梅。
西梅含有多種營養成分，如有機酸、果糖、膳食纖維、水分、維生素、各種礦物質等，屬于低糖、低脂肪、高纖維食物，其糖分含量100g中大約有6-16g，但水果中的糖類主要由葡萄糖和果糖構成，這兩種物質都是單糖，更容易被身體吸收和利用。日常食用西梅要注意控制量，以免攝入過多，導致糖分堆積引起人發胖和腸胃不適現象。
升糖指數是一種食品與葡萄糖比較提高血糖的速率和能力，一般劃分為三個等級標準，如低升糖食物、高升糖食物、中升糖食物，西梅屬于低升糖指數的水果，因此西梅的升糖指數小于55，長時間停留在腸中會導致吸收功能下降，從而使糖代謝減慢，血糖升高會變慢，身體有充足的時間來調節胰島素的分泌和合成，使血糖不至于飆升，比較適宜血糖高、需要減肥的人群食用，如糖尿病患者、肥胖人群等。
平時人們適當吃一些西梅對人體健康有好處，但需要控制好食用量，以免食用過多出現身體不適癥狀。如果出現腹脹等癥狀，建議及時到醫院消化內科就診，通過觸診等檢查明確診斷。