通常情況下，天麻可以和鮑魚一起燉雞。具體情況分析如下：
天麻味甘，性平，是蘭科天麻屬植物，富含天麻素、氨基酸、蛋白質、胡蘿卜素、維生素等營養物質，具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等功效。鮑魚味甘、咸，性平，是鮑科鮑屬動物，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣元素、鐵元素、碘元素等營養物質，具有滋陰、補腎、調經、潤燥、利腸等功效。雞味甘，性平、溫，是一種家禽，富含蛋白質、鈣元素、磷元素、胡蘿卜素等營養物質，具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效。天麻、鮑魚和雞在性味和營養物質上都不沖突，三者一起吃不會產生不良反應，所以天麻可以和鮑魚一起燉雞。