一般來說，驢肉不是發(fā)物，通常孕婦和脾胃虛弱的人不能吃驢肉。具體情況分析如下：
一、驢肉不是發(fā)物
通常情況下，發(fā)物指的是一些容易引起過敏的食物，或者是引起疾病復(fù)發(fā)的食物，如牛肉、羊肉、魚肉、蝦等，通常為辛、燥、溫性的食物。而驢肉屬于酸、涼性的食物，不容易引起過敏和疾病復(fù)發(fā)，所以驢肉不是發(fā)物。
二、不能吃驢肉的人
1.孕婦：驢肉屬于涼性食物，孕婦吃驢肉后，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，甚至還可能導(dǎo)致流產(chǎn)，對孕婦和胎兒的健康產(chǎn)生危害。
2.脾胃虛弱的人：脾胃虛弱的人不能吃驢肉，因?yàn)轶H肉屬于不好消化的食物，脾胃虛弱的人吃下后，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。