尿酸高的患者能吃韭黃炒蛋，但是不能吃得過多。
尿酸高是引起代謝性疾病的常見原因，主要是日常飲食中嘌呤食物攝入過多、嘌呤代謝紊亂造成的。嘌呤物質攝入體內后，會代謝成為尿酸，進而引起尿酸水平高，所以尿酸高的患者平時要限制飲食中的嘌呤攝入量。韭黃炒蛋中含有的嘌呤量較少，所以患者一般能吃，不會影響體內的尿酸水平，也不會誘發代謝性疾病。但是患者不能吃得過多，以免增加胃腸的負擔，出現便秘、腹脹等癥狀。建議平時均衡營養，可以吃新鮮蔬菜、含糖量較低的水果，以及牛奶、雞蛋等。