甜酒釀主要是由江米和酒釀制作而成的，是一種食物，不存在具體的功效與作用，但其中的某些物質(zhì)可以輔助促進(jìn)消化、活血、美容養(yǎng)顏等。
1、促進(jìn)消化：甜酒釀中的酒精可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適量食用后還能刺激消化腺分泌消化液，從而起到促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。
2、活血：甜酒釀中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分較多，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，起到活血的功效，對(duì)于痛經(jīng)有一定的改善作用。
3、美容養(yǎng)顏：甜酒釀中還含有維生素C，可以減少色素沉著，使皮膚恢復(fù)彈性，在一定程度上起到美容養(yǎng)顏的作用。
此外，甜酒釀還具有滋陰補(bǔ)腎、提神解乏的作用，適量食用對(duì)人體有好處。但甜酒釀中還含有較多酒精和糖分，如果過量食用可能會(huì)損害胃黏膜，使血糖升高，對(duì)人體造成損害，所以不宜食用過多。