茭白通常可以去火，患者應在中醫醫師的指導下用藥。
茭白也屬于一種中藥，味甘，性寒，歸肝、脾、肺經。如果患者出現煩熱、黃疸、二便不通、目赤、熱淋等病癥，按照醫囑使用茭白，一般可以起到解熱毒、除煩渴、利二便等功效，因此茭白一般具有去火的功效。茭白還富含營養，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、氨基酸等營養成分，患者平時適量吃此食物，通常可以為人體補充所需的營養。茭白還含有豐富的膳食纖維，患者適量食用茭白，還可以促進腸道蠕動，進而有助于消化。
需要注意的是，如果患者出現了脾胃虛冷、精滑等不適癥狀，一般應禁止服用茭白，以免加重患者的病情。