山楂百合冰糖泡水喝，有一定消食健脾、滋陰潤肺、生津止渴、安神清心的作用，可以緩解飯后腹脹、口干舌燥、失眠多夢的癥狀。
1、消食健脾：脾主運化吸收食物，將營養物質轉運輸送至人體各個組織器官內，如果脾氣虛弱，濕熱外邪蘊積于脾胃，則會影響脾胃的消化運輸功能，出現飯后腹部脹滿、口臭、反酸、打嗝等癥狀。而冰糖入脾經，能夠輕度補益脾胃，山楂、百合、冰糖可以消食健脾，滋陰清熱，起到一定治療食積腹脹的作用，從而改善上述癥狀；
2、滋陰潤肺：冰糖味甘，性溫，能夠潤肺生津。山楂味酸，酸能生津。百合微寒，寒能勝熱，因此山楂百合冰糖泡水喝能夠滋陰清熱、生津止渴，可緩解口干舌燥的表現；
3、安神清心：心主血脈與神志，心陰不足就會影響神志，導致陽不入陰，進而影響睡眠，產生失眠多夢的表現。冰糖能滋陰生津，山楂味酸能滋陰，百合甘而微寒，既能滋陰清心，又能補虛安神，因此山楂百合冰糖泡水喝能夠起到改善失眠多夢的作用。
需要注意的是，山楂百合冰糖泡水喝，不能代替藥物，它所能起到的作用有限，如果有明顯不適，建議前往醫院治療。