石榴皮煮水一般不能治白發，建議采取科學的治療方法。
白發的形成一般與年齡增長、遺傳因素、長期熬夜、營養不良等因素有關。石榴皮煮水在傳統中醫中，主要具有澀腸止瀉、殺蟲、收斂止血等功效，主要用于治療久瀉、久痢、脫肛、蟲積腹痛、崩漏、帶下等病癥。因此，石榴皮煮水通常不直接用于治療白發。不過，石榴皮中含有單寧酸，與某些金屬和生物堿結合可增強染色功能，可以在頭發表面形成一層薄膜，保護頭發，有助于改善黑發。
綜上所述，石榴皮煮水不是直接治療白發的方法。雖然有人提出石榴皮中的某些成分可能對頭發有益，但其效果并不明確，且需要配合其他方法使用。對于白發問題，建議及時就醫診治。