桔子吃多了會導致皮膚發黃，但如果患者存在肝功能異常的情況，也可能會出現此癥狀。建議密切觀察身體變化，必要時及時就醫診治。
吃了大量桔子后會導致體內的胡蘿卜素含量增高，這些多余的胡蘿卜素不能被機體完全代謝掉，會與血液當中的血紅蛋白相結合，使肌膚變黃。這屬于正常的生理現象，一般不必過于擔心，停止食用一段時間之后即可自行恢復。
如果患者的肝臟無法正常工作或者患有肝炎、脂肪肝等疾病，此時哪怕少量進食桔子，也可能導致胡蘿卜素無法通過肝臟順利地轉化為維生素A并排出體外，進而引起皮膚發黃的現象發生。對于這種情況，可以在醫生指導下使用護肝片、水飛薊賓膠囊等藥物進行治療。
日常生活中要注意保持良好的生活習慣，規律作息時間，避免熬夜。飲食上也要注意營養均衡多元化搭配，可適當進食富含優質蛋白質的食物如雞蛋、牛奶等，有利于身體健康。