一般情況下，早上綠豆湯和雞蛋能一起吃，不會影響身體健康，具體分析如下：
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。早上綠豆湯和雞蛋一般能一起吃，兩者的成分沒有相克，不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，還能夠增加體內(nèi)的營養(yǎng)，促進(jìn)身體的新陳代謝，對身體有一定益處。
需要注意的是，綠豆湯和雞蛋不能多吃，否則可能會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀，不利于身體健康。