通常情況下，孕婦吃新鮮的涼菜一般不會感染李斯特菌，但如果孕婦吃冰箱內存放過久的涼菜，可能會感染李斯特菌。具體情況分析如下：
李斯特菌多數為兼性厭氧細菌，大多數以食物為傳染媒介，比如蔬菜、乳制品、海產品、蛋類、肉類等，因為涼菜大多數會經過反復的清洗，并且用高溫焯燙過，如果孕婦吃新鮮的涼菜，一般是不會感染李斯特菌的，但如果孕婦吃冰箱內存放過久的涼菜，涼菜可能會被李斯特菌污染，不排除可能會感染李斯特菌。
建議孕婦吃涼菜時要做好食材的清洗工作，并且要盡量避免吃冰箱內存放過久的食物。