銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不建議每天吃銀耳，可能會(huì)引起消化不良、生痰、貧血，建議在日常適量食用。
1、消化不良：銀耳比較粘稠，食用后可能會(huì)不易消化，如果每天食用銀耳，可能會(huì)引發(fā)消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀。如果出現(xiàn)上述不適癥狀，建議適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化，也可以遵醫(yī)囑使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等促進(jìn)胃動(dòng)力的藥物緩解。
2、生痰：銀耳具有助濕的功效，雖然適量食用可以滋陰潤(rùn)肺，但如果每天食用，可能會(huì)刺激咽喉黏膜，出現(xiàn)助濕生痰的情況。如果痰液較多，建議多喝水，起到化痰的功效。
3、貧血：食用新鮮的銀耳對(duì)人體有一定好處，但是，如果是長(zhǎng)期放置的銀耳會(huì)產(chǎn)生一種亞硝酸，可能會(huì)影響造血功能，導(dǎo)致機(jī)體造血不足，如果長(zhǎng)期食用不新鮮的銀耳，可能會(huì)引發(fā)貧血。建議日常盡量食用新鮮銀耳，如果有貧血的情況，可以遵醫(yī)囑服用富馬酸亞鐵顆粒、復(fù)方枸櫞酸鐵銨糖漿等補(bǔ)鐵劑緩解。
不建議長(zhǎng)期食用銀耳，但是少量食用銀耳具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、潤(rùn)肺護(hù)肝的功效，可以適量食用。