乳膠枕頭變黃掉渣的危害是可能會影響睡眠質量和出現瘙癢癥的情況，需要及時清洗、更換乳膠枕頭，必要時需要進行藥物治療。
1、影響睡眠質量：乳膠枕頭主要是由橡膠樹的汁液制作而成的，通常具有相對良好的吸濕性和透氣性，枕頭顏色變黃、掉渣，通常與使用時間過長、汗液浸濕、未及時清洗等原因有關，長時間的氧化下可能會出現這種情況。這種情況下，通常無法再達到良好的支撐、蓬松的效果，會對睡眠造成一定影響，進而對睡眠質量不利。需要及時清洗或更換。
2、出現瘙癢癥：如果乳膠枕頭已經掉渣、顏色發黃，繼續使用容易對局部的皮膚造成一定刺激，進而引發瘙癢癥。常伴有皮膚瘙癢、紅腫、脫屑等癥狀，嚴重時甚至可能會出現糜爛的情況。患者需要遵醫囑使用爐甘石洗劑、他克莫司軟膏、止癢酊等藥物進行治療，可以起到止癢、收斂保護的作用。
如果出現上述情況，應當及時到醫院進行血常規、血糖、皮膚涂片顯微鏡、過敏源檢測等檢查。日常生活中，需要注意養成良好的衛生習慣，勤洗頭洗澡、勤換洗衣物和被褥、枕套、床單。保持局部皮膚干燥、清潔，有瘙癢的情況時，盡量避免抓搔，否則容易引起局部感染。