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什么食物含鋅比較高

醫生頭像

何龍芳 主治醫師傳染科

三級甲等中山大學附屬第三醫院

通常動物肉類、動物肝臟、海鮮、蛋類、蘑菇、胡蘿卜、海菜等食物是含鋅比較高的。
鋅是人體內一種重要的微量元素,可以維持正常的身體機能、促進機體的生長發育、促進傷口的愈合、促進身體消化等。身體缺少鋅時會造成食欲下降,常伴有厭食、挑食等現象。還會造成皮膚問題,常伴有皮膚干燥、痤瘡、傷口恢復慢等情況。缺鋅還會影響正常的生長發育,常伴有身材弱小、免疫力低下、脫發、智力下降等癥狀。
在日常生活中,可以通過食物獲取鋅。常見的豬肉、牛肉、羊肉等動物肉類是獲取鋅的重要來源之一。雞肝、豬肝這些動物內臟也富含大量鋅。一般蝦、牡蠣、生蠔、扇貝等這些海產品中的鋅含量是較為豐富的。雞蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋等蛋類中的鋅元素也是比較多。蘑菇、胡蘿卜、海菜這三種食物中的鋅元素也較為豐富,日常飲食上應注意多樣搭配,合理攝入。
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