通常情況下，一歲寶寶是不可以吃粉條的，可能會引起消化不良、鋁中毒等病癥，具體內容如下：
粉條是以大米、豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，含有煙酸、蛋白質、碳水化合物等營養物質，對促進腸蠕動和緩解便秘有一定的功效。一歲寶寶通常是不可以吃粉條的，粉條烹飪以后不易嚼碎，一歲寶寶的咀嚼肌未發育完全，牙齒還在生長階段，可能還未嚼碎就進行吞咽，且腸胃功能和消化系統還未發育完全，粉條中的淀粉、蛋白質等營養物質，對一歲寶寶來說屬于不易消化的食物，吃了后容易引起消化不良。粉條中可能含有十二水硫酸鋁鉀，而十二水硫酸鋁鉀中含有鋁，一歲寶寶身體的各項機能還未完全發育，可能代謝不了這種物質，容易導致鋁中毒，可能會對一歲寶寶的骨骼發育產生影響。
一歲寶寶是可以適當添加輔食的，但輔食應以高營養、易消化的食物為主，如軟米飯、面條、瘦肉等。