一般來說，基圍蝦死了三個小時是否還能吃，需要根據其是否變質來進行判斷。具體分析如下：
基圍蝦是生活中常見的食物，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素以及花青素等多種營養成分，具有調節神經系統、補充營養等功效。通常基圍蝦死了三個小時是否還能吃，需要根據實際情況進行判斷，如果基圍蝦死了之后是放置于冷藏或直接冰凍，則通常不會出現變質的情況，此時通常能吃，但可能會流失部分營養成分；但如果沒有合理處理，則可能已經變質，表現為顏色、氣味等發生改變，此時不能吃，以免出現腹瀉、腹痛等不適癥狀。
此外，患者日常應該注意適量吃基圍蝦，以免加重胃腸負擔，出現消化不良的情況。