通常情況下，豬蹄和豬皮能一起煮。具體情況分析如下：
豬蹄是指豬的腳部和小腿，性平，味甘、咸，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、煙酸、膽固醇、核黃素、鈣元素、鐵元素等營養物質，具有補血、通乳、美容養顏、強壯骨骼等功效。豬皮味甘，性涼，富含蛋白質、碳水化合物等營養物質，具有滋陰補虛、清熱利咽等功效。豬蹄和豬皮都具有較高的營養價值，二者的性味和營養物質都不沖突，一起煮通常不會產生不良反應，所以豬蹄和豬皮能一起煮。