一般情況下，如果患者對葛粉和蘑菇不過敏，通常能一起吃；如果患者對葛粉和蘑菇過敏，通常就不能一起吃。具體分析如下：
葛粉中含有豐富的果膠、纖維素、蛋白質以及氨基酸等營養元素，具有解熱除煩、生津止渴等功效；蘑菇含有維生素、氨基酸等營養元素，具有增進食欲、化痰止咳等功效。如果患者對葛粉和蘑菇不過敏，通常能一起吃，可以補充身體所需的營養元素，還能起到潤腸通便的作用，對身體有一定的好處，但不能過量吃，過量吃可能會引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀；如果患者對葛粉和蘑菇過敏，通常就不能將這兩種食物放在一起吃，否則容易引起皮膚瘙癢、惡心、嘔吐等癥狀，影響身體健康。