柴葛根通常指葛根。葛根粉的功效一般是解肌退熱、生津止渴等，副作用包括引發嘔吐、腹瀉等癥狀。
葛根屬于一味中藥材，而葛根粉主要由葛根研磨而成，其味甘、辛，性涼，歸脾經和胃經，具有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉等功效，葛根粉和葛根功效一致，利于改善表證發熱、項背強痛、熱病口渴、陰虛消渴、熱瀉熱痢等情況。
但是因為葛根粉性味寒涼，因此因服用量過大，就可能因胃腸道受到寒涼刺激引發嘔吐、腹瀉、胃痛等癥狀，患者應注意在醫生指導下規范用藥。