通常情況下，八寶粥和牛奶是能一起吃的，通常不會對身體造成不良影響。具體分析如下：
八寶粥中含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質、微量元素等營養物質，吃了之后可以促進胃腸道吸收，補充身體需要的營養物質。牛奶中含有較多的蛋白質、鈣、維生素、磷等營養物質，可以給身體提供營養，促進身體發育。牛奶和八寶粥中所含有的成分通常不會發生相互作用，一般也不會影響各自的營養價值，一起吃通常不會對身體造成不良影響，所以八寶粥和牛奶是能一起吃的。
注意喝牛奶的時候不要空腹，空腹喝牛奶不利于牛奶中的營養成分的吸收，還可能會對胃腸道產生刺激。