每100毫升的香草拿鐵約含有263大卡的熱量，熱量相對較高，一般不建議過量喝，也不建議減肥人群喝。
香草拿鐵是用濃縮咖啡、香草糖漿、牛奶泡制而成，根據不同店家制作的香草拿鐵的配方不同，其中可能還會加入砂糖、摩卡醬、焦糖醬等。香草拿鐵苦中帶甜，芬香四溢，可以改善食欲不振、口苦、口干等情況，含有咖啡因、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素等成分，其中所含的咖啡因具有興奮神經中樞的作用，適量喝可以提神醒腦，緩解疲勞、提高注意力。并且可以補充能量，支持人體活動。但是香草拿鐵的熱量相對較高，每100毫升中約含有263大卡的熱量，所以通常不建議減肥人群喝。
對于需要減肥的人，日常需要控制熱量攝入，少吃熱量高的食物，所以通常也不能喝香草拿鐵，攝入熱量過多，可能會引起肥胖。并且也不建議健康人群喝香草拿鐵，神經中樞過度興奮，可能會引起失眠，影響第二天的日常活動，并且咖啡因有一定成癮性。而且過度攝入咖啡因，可能會影響鈣質吸收，鈣質流失過多可能會影響骨骼發育。